右手一转，再次握住大毛刷，在装满了花生油的罐子里转了几圈，毛刷带着鲜亮的油脂被提出。

旋即，将烤乳猪正反两边都均匀涂抹上油~脂。

涂抹上花生油后，整头乳猪变得更为明亮，特别是表皮的颜色-更为漂亮！

同时，油脂的涂抹上，加剧了火势。

嗞嗞！

油脂接触火，发出了这样的声音。

同时，一股浓烟也随之冒出。

如果这里有外人看到，绝对会惊讶得叫声出声来，因为这样看来乳猪是要烤焦的节奏。

然而实则不然……

童雨拥有超触觉，又掌握了“火候精髓”，对于温度的把控胜过任何人。

“亚刊大人，童雨大人拥有跟你一样的能力吧？”

黑暗料理界的众人和久我照纪、幸平创真等四个铁杆粉站在烽火台下，他们在这个位置能看到童雨烹饪的一系列过程。

“神舌”李可看到童雨站在燃烧的旺盛的炉火面前不为所动，不由这样的出言说道。

亚刊同样也将目光落在童雨的身上，道：“不仅是我的能力、密拉和朱七的能力，他也一并掌握了吧。”

密拉点了点头。

朱七也道：“在没有遇到童雨大人之前我以凯由他是中华料理界的天才，不但拥有我们五虎星全部的能力，更是博览群书精通医学和毒料理……但在见到童雨大人后，我才知道什么是真正的天才。”

听到这里，就连一向不怎么说话的密拉也出言道：“半年不到的时间，就掌握了我们所有的能力，当初凯由也花费了数十年的时间才完全掌握。”

“不仅如此，能力的运用还远在我们之上。”亚刊补充道。

这也是童雨在短时间内能完全统率黑暗料理界的另外一个原因，除了实力强大、有组织和领导力之外，这个堪称是“万花筒血轮眼”一看就会的能力，也是让所有人折服。

童雨还不知道黑暗料理界的众人正对他暗暗佩服，此时他正专心致志地看着炭炉上的烤乳猪。

在拥有特殊能力的童雨面前，此刻的烤乳猪身上有无数的火光点，而这火光点便是烤乳猪火候最佳的一种信号。

当每个“火光点”达到橙色的时候，便是烤乳猪火候最佳的时候！

烤乳猪这道料理的历史悠久，做法也很讲究，是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。

一般来说，烤乳猪的烤制的方法有两种。

第一种，也是很常见的用明炉烤制，用铁制长方形烤炉，把炉膛烧红，放入叉好的乳猪，在火上烤制。

先烤胸、腹部，约20分钟。再顺次烤婆，昔、胸膀殛沩缓部锌猪的全身特别是脖颈和腰部，需用针刺排出水分。

同时，要进行刷油，将体内、外烤渗出来的油脂擦去或抹平，以免流在皮或肉上，影响外观。

二是用暗炉烤制，采用一般烤鸭的烤炉。先将炉内烧至高温，把乳猪胴体放入炉膛内，烤制30分钟左右。在猪皮开始变色时，取出来用针刺，并刷平渗出的油脂，再烤制20～30分钟即熟。

1440485057（备注进群）

不管哪种方法，烤时一定要勤转动，才能达到色泽均匀。

而童雨这里用的就是第一种明炉烤制，也称之为是明火烤炙。

明火烤制的难度要大于暗炉烤炙，这对厨师的技术要求非常高。

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这一点自然是难不住童雨，烤乳猪最佳火候他掌握得一清二楚。

大概二十分钟后，火炉架子上的烤乳猪已经有了初步的金黄色，腹部的排骨也变得无比。

肉馅和作料的味道混合在一起，飘出去让烽火台下面围观的众人是垂涎三尺。

“好…好香，这烤乳猪看着就很想吃啊！”刘昴星不争气的徒弟四郎嗅着空气中的传来的香味如此说道。

“喂，四郎你到底是哪一边，那可是我们对手的料理。”梅丽训斥着四郎道。

四郎摸了摸脑袋尴尬道：“可…可是看起来真的很好吃嘛，而且这一轮黑暗料理界的人不是我们对手，要等下一轮才可以，师傅应该能战胜那几个奇怪的厨师吧。”

说着四郎等一行人又将目光落到了丹凤门所在的料理台上。

此刻丹凤门的两个厨师一言不发，低着头烹饪着料理，都不用交流。

刘昴星也在有序不乱的进行着自己的烹饪步骤，不过他的心还是无法平静。

他心里还在努力回想，丹凤门的主厨师那个眼神……为什么会有种从骨子里的熟悉感。

这个厨师，到底是谁！

……

下

第258章 最后的烹饪黄叶泓率先完成

刘昴星心情还无法平静下来，因为丹凤门的那个厨师太让他在意了。

在意的并非他的厨艺，而是那让人熟悉的眼神……这眼神仿佛在什么地方见过，仅只是看一眼，就无法挪开，以至于到现在都还在意。