第278章 关键点是爆米花
皇帝的话让在场的众人都是大吃一惊,从这话也不难听出,敖禄发做这油淋鸡的味道还在当年皇帝所吃的油淋鸡味道之上。不,从某种意义上来说的确如此,如果是情怀上来说的话,还没有达到那样的地步。
情怀这个东西,不仅仅只是因为味道,还有环境以及品尝者当时的心情等等。
不过,总的来说,敖禄发的油淋鸡已经让皇帝受到了极大的震撼,这从他盘子中吃的所剩无几的鸡块就能看得出来。
皇帝吃完后,就拍着大肚子坐在龙椅上,那样子十分惬意。
再看看其他官员,绝大部分人的盘子没有剩下,就连酱汁也被吃干净,只有少部分上了年纪、食欲不增的官员才没有吃完。
这是一个不好的现象。
为何会这样说?
正如食戟对决一样,先行提交料理的一方总会有一定的优势。
“评审员”大部分都是普通之人,胃口都有上限,一般来说吃下一人份的料理恐怕就很难吃下了。
肚子有饱腹感,即便是吃下了也很难再有第一次品尝的那种兴奋感以及期待感。
总而言之,先行品尝、先行提交的优势十分明显,更何况“评审员”还是皇帝、西太后这些吃遍了山珍海味的人。
童雨对于这一点,自然是甚是了解,但他神色镇定,有序不乱地进行着最后的烹饪过程。
三炷大香已经烧得剩下不到三分之一,时间来到了最后关头。
在全场众人的注视中,童雨为这道特别的料理划下了最后一笔。
装盘。
“50人份‘大蒜油淋鸡’完成。”
童雨完成后,就有专门负责端送料理的宫女,将每一道油淋鸡在第一次时间送到现场每一位官员的面前。
众人打量着童雨做的油淋鸡,一股乏味感涌上心头。
原因很简单,童雨的油淋鸡并没有敖禄发所做的那样震撼,色泽、香味都要差一些。
唯一一点不同之处,就是眼前这道油淋鸡的表面有一层类似于“面衣”的东西,裹在上面。
“面衣”暂时看不出来是什么……
在没有品尝之前,也只有童雨知道他的油淋鸡,比不过敖禄发的“色”和“香”,是因为这一层厚实的面衣的缘故。
那这面衣到底是什么,又为什么要裹上?
除了李提督、朗文大师、朱元等专业人员留意了之外,其他人都没有在意。
皇帝也是索然无味地看着眼前的料理,沉吟片刻后拿起筷子道:“众爱卿,请品尝吧。”
这话说完后,包括西太后的其他人这才拿起筷子品尝了起来。
以皇帝为首,夹起一筷子后吃下后,众人的面色均是大变,旋即一阵惊讶。
原本失望的表情,也顿时变的意外。
“怎么回事……这个味道,还有这种轻盈的口感,松脆无比。”
“啊,这表面的面衣是什么啊?仿佛是回了鸡块崭新的翅膀。”
“不得了这口感,轻盈的口感让人感觉自己被震翅击飞到了千里之外........”
“还有这浓烈的蒜香味让人欲罢不能,有大蒜的香味,却不见大蒜?”
皇帝和众位官员都是惊呼不已,即便是刚才已经吃下了敖禄发做的油淋鸡,他们也忍不住夹起第二筷子。
食欲在这瞬间仿佛被打开,吃下第一块后就无法再停下来。
“给鸡肉穿上厚厚的的‘盛装’,迸发出鸡肉那极具鲜美无比的滋味,就连舍弃的鸡皮,那香脆的口感以及微焦的香味都保留了下来。”
“不仅如此,还有恰当好处的,超辣缠绕在舌头上,回味无穷,这轻易的口感不管吃什么人都不会觉得饱啊。”
“奇怪,真是奇怪,就算用那么巨大的鸡,也做不出这样的口感才对啊,其中到底有是什么秘密?”
李提督放下了手中的筷子,心中也是带着疑惑。
到底是什么时候裹上面衣的,这轻盈的口感又来自什么地方。
而且,在给鸡肉裹面衣的时候3.2,明明没有用到口感轻松的食材才对,我都看在眼里。
几乎是同时,朗文大师和朱元同时道:“原来如此,是玉米啊。”
“玉米?”
众人都是一怔,这玉米还能裹在鸡肉的表面,而且还有如此口感。
这时候,却看到童雨手中拿着一粒不一样的玉米,来到皇帝众人前方的阶梯下。
“准确的是爆米花玉米。”
“爆米花?”
……