第188节(2 / 2)

见此,童雨这才笑道:“其实这道料理也没什么特别之处,这道‘金蟾鱼’主要讲究到刀工,松鼠鱼的做法不一样,鱼尾不能切断,这样才能摆出金蟾的造型。不止是要在鱼肉切花刀,还要从鱼头到鱼尾,将鱼骨去除。另外,油炸的时间、酱汁的比例也需要注意。便利店的食材并不齐全,造型和味道上可能会差一点……”

“啊,这个味道完全停不下来啊!”

这时候,兰达菲终于承受不住连续不断的品尝积攒的美味,在体内彻底爆发出来。

鱼肉的口感不用多说了,外面一层金黄酥脆,内部的肉质嫩滑无比。

淋在鱼肉上面的酱汁带着一些甜味,与鱼肉本身的一丝甜味结合在一起,带来了一股特别的酸甜的味道。

微微的酸味刺激着食欲,从而让右手完全无法停,将一块块鱼肉不断送入嘴里。

“刀工、火候、摆盘,这道理料理都是没有瑕疵无可挑剔,与刚才司瑛士的料理有所不同。司瑛士是将各个食材的美味叠加起来,而这道料理却主要突出鱼肉的美味,将一个食材的味道发挥到极致!”兰达菲脸上带着红润之色说道。

听到这话的众人陷入了一阵沉默和思索中,特别是司瑛士在盯着童雨做的料理观察了许久。

兰达菲许久之后才平复了心情,看着童雨道:“你这个酱汁好特别,跟我之前吃过的任何一个酸甜味的酱汁都不一样,这真的是便利店的食材做的?我只吃出了几种水果的味道。”

这一次,兰达菲很不自信地询问了起来,这种酱汁就算是法式五星级餐厅也不可多见啊。

不……是完全不同的两种味道。

面对兰达菲的疑惑,童雨再次微微一笑道:“几种水果的味道,其中我就用到了两种商品。一个是水果罐头,另外一个就是蓝莓酱汁。”

“蓝莓!”

兰达菲这才顿悟过来,刚才只顾着沉浸这鱼肉的美味,忘记了这酸甜的主要来源就是蓝莓。

等…等等,如果只是蓝莓怎么可能有这样深沉的味道。

“看来兰达小姐发现了对吧。没错,我将几种水果的味道融合在一起,以蓝莓味的‘酸’为主,构成了独具一派的水果酸甜酱汁。酸甜味,其实是最适合河鱼的味道,因为很多河鱼的肉质都带有少微不足道的甜味……关于这道料理,细节问题还有很多,我就不为兰达小姐一一解释了。”童雨道。

兰达菲看着眼前被自己吃得只剩下汤汁和残渣的料理,心中的惊讶就如同波涛汹涌的大海一般。

司瑛士很强,但这个叫童雨的学生更强!

这道料理可以说是中华料理顶峰的代表作,集刀工技术、火候功夫、摆盘造型以及香味触觉于一身的杰作!

司瑛士料理的特点是不过分地凸显任何一种味道,让所有食材的味道达到平衡统一,厨师之中能做到这一点的人少之又少... .

仅仅只是搭配组合的话,那么只会组成一道平庸无奇的菜品,不管是想要凸显哪种味觉,一旦失败就会呈现出多余的杂味。在这种限制的套件下,没想到居然能创造出价值超过500美元的菜品,说实话还真是让我吓了一跳。

但童雨的料理,在能达到司瑛士的情况下,将主食材鱼肉凸显到极致。

这种感觉就像是童雨站在了一百层的位置,而司瑛士只是在20层,甚至只有10层楼的高度。

这种差距太明显了!

等……等等如果按照这个假设,司瑛士的料理价值587美元,那童雨的料理岂不是!

想到这里兰达菲脸上顿时一阵尴尬之色,她今天根本没带这么多钱!

“有在听我说话吗?兰达小姐,你已经品尝了我做的料理,价值多少请你评断。”

耳边传来童雨的声音,这才将兰达菲从深深的思考中拉回过来。

“啊,你…你这道料理的价值是…是……”

兰达菲一边这样说着,一边打0.8开粉色的钱包数着还剩下多少钱。

糟了,完全不够啊。

“全都给你好了!”

兰达菲将钱包里所有钱都塞到了童雨的手上,立刻站起身朝着另外一处跑去,她这风风火火直来直去弄得众人丈二摸不着头脑。

“额。”

“你们继续做料理,审查继续,我去取一点钱!”

说完兰达菲头也不回地离开了这里。

童雨数了数手中的一大把的美钞,大部分都是面值1美元的,初步估算有差不多1000美元。

“虽然跟预期的不太一样,不过这些钱说明已经超过了司学长吧。”

……

(未完待续。).

第318章 :附加奖?

兰达菲直接将钱包里所有钱都塞给了童雨,然后转身去取钱。

看着一阵小跑离开的兰达菲,司瑛士再次愣在原地。

“额。”

童雨手中的钱有差不多一千美元,这已经超过了司瑛士刚才料理587美元的价值。

胜负已经很明显。

“司学长,这场菜品价值的比试,好像是我赢了呢。”童雨看着司瑛士笑道。

“真是的,又输给你一次,果然还是不是你的对手。”

司瑛士看着童雨无奈地笑道:“本以为这几个月我成长了不少,但没想到你的厨艺更为精进,感觉我们之间的差距变得远了啊。”

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