如果河豚整个还呈鲜红色或者是暗红色的话，那代表着河豚还未冲洗完成，上面还残留着些许毒性。

等到所有准备工作彻底完成后，高山文直接开炉灶的火焰开到最大，同时起锅烧水。

看着被火焰炙烤得冒着热气的铁锅，高山文直接将河豚皮放进锅中进行焯水。

将河豚皮在铁锅中煮个十多秒，高山文便将其捞出，再倒进清水中仔细清洗一遍。

这一步的目的，便是将河豚皮上的黏液彻底清洗干净，防止在吃的时候，会感觉到河豚皮上的小刺扎嘴。

处理好河豚皮后，高山文再一次将火开到极大。

看着没一会儿便冒着热气的铁锅，高山文直接往里倒入了植物油用来润锅。

握着铁锅左右滑动两下，将油彻底润满锅壁后，这才将锅中的植物油全部倒出，然后又重新往里倒入了菜籽油。

看着在热油的铁锅，高山文左右环视了一下，缓缓开口问道。

“你们还有多久。”

“我这道菜很快就能完成。”

就当高山文的话语刚刚落下，他便看到已经有餐厅的人做好了菜品，端到了评委们面前，等待着评委们的点评。

“老板，再给我十分钟，我马上就好！”

听着高山文的询问，和田次郎连忙出声说道。

他做的菜品是蟹料理，虽然处理起来十分简单，但蒸煮需要花费许多时间。

所以相较于其他人，和田次郎的动作就要慢上了一些。

“快点。”

“我们这么多人都在等你一个！”

听着和田次郎的回答，高山文微微皱起了眉头，一边制作着自己的料理，一般训斥道。

这便是高山文为什么不喜欢把自己的那个餐馆扩张的原因。

只要餐馆扩张，那么高山文一个人肯定忙不过来，从而需要招其他人来给自己打下手。

可对于高山文来说，能给自己打下手的人并不多，就连跟在自己身边学习了两个月之久的水户郁魅都不配！

毕竟在高山文没穿越之前，给他打下手的，都是一些麟厨师。

由俭入奢易，由奢入俭难。

被麟厨师他们辅佐之后，如今再让和田次郎他们给自己打下手，这就让高山文感到十分的不爽，无法随心所欲地的施展出自己全部的实力。

在高山文继续制作手头料理的时候。

宫本先生和茂先生此刻已经完成了自己的料理，而清水小姐也只差最后一步了。

如今只要和田次郎与高山文制作好料理，那么他们就能让评委品尝了！

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PY两本朋友的书

100 高山文准备毒死所有人？

看着高山文那干净利落的动作，评委席上的薙切仙左卫门等人纷纷开始讨论了起来。

而他们讨论的内容。

正是高山文处理食材的问题！

“他……”

“那个家伙为什么要用肝来制作料理？”

“难道他不知道肝是最毒的地方吗？”

看着放到一边备用的肝，伊予悠斗率先开口说道。

而他的这番话，自然也顾客们的心声。

在场的顾客们的厨艺虽然比不上专业厨师，但在美味方面，他们也是有所见地的。

没吃过猪肉，他们还没见过猪跑吗？

因此。

或许他们很少有人吃过野生的河豚，但他们也知道，河豚最毒的部位，就是内脏！

而高山文处理河豚肝的方法，已经表明了接下来肯定会要用到河豚肝。

所以他这个举动，难道说是准备谋杀在场的众人吗！

“那个……”

“那位高山主厨，有没有河豚处理证书啊！”

这时，台下其中一人看着高山文的动作，小声的询问着。

河豚处理证书？

没错，无论是在中国，又或是在在日本，以至于在这个以美食为主导的世界，想要处理河豚的话，都是需要有证书才行的！

而高山文作为穿越者，自然是没有河豚处理证书。

也就是说……

高山文现在是无证上岗！

当然，这也不能怪高山文。

毕竟高山文所处的那个年代，根本就没有什么河豚处理证书。

每一位想要品尝河豚的食客，都会事先签署一个自愿声明，说自己万一河豚中毒了，也不会去怪罪厨师。

当然，作为厨师的基本素养，那些厨师把河豚端到食客面前时，都会率先吃下一口，以此来证明河豚无毒。

“应该有吧。”

“毕竟他可是青田餐厅的厨师。”