站在一旁的水户郁魅见状，在内心中不断的思索着。

在她看来，如今挪威鳌虾饺的馅料已经完成，接下来自然是该把馅料包起来了。

可薙切绘里奈接下来的动作，却让她意想不到。

只见薙切绘里奈戴上手套，然后直接抓起肉糜然后用力摔在不锈钢盆中。

“啪！”

“啪！”

“啪！”

一时间。

清脆的摔打声便在房间中响了起来。

胶状的肉糜在薙切绘里奈的不断摔打下，逐渐上劲。

原本如同胶水一般的肉糜此刻也逐渐成形。

甚至在后面的几次摔打中，这团肉糜还回弹了起来。

看着这一幕，水户郁魅顿时瞪大了双眼。

薙切绘里奈的这个动作，一下子就让她想起她第一次见到高山文时的场景！

那个时候，高山文也是在她面前做了一道能够将肉糜弹起的料理——牛肉丸。

而如今。

薙切绘里奈将虾肉摔打得如此弹性。

一下子就让水户郁魅想起了自己之前品尝牛肉丸时的感觉。

“绘里奈大人这道料理的弹性……”

“不知道有没有牛肉丸弹性的十分之一……”

看着还在摔打肉糜的薙切绘里奈，水户郁魅在脑海中不断思索着。

在众人的注视下，薙切绘里奈将不锈钢盆中的肉糜拿了出来。

只见薙切绘里奈用勺子飞快的将肉糜剜了一块下来，然后放在了另一边早已准备好的面皮上，接着顺势一抹。

一个虾饺便包好了。

接下来。

薙切绘里奈又连续剜了好几次，没一会儿就将肉糜全部都包进了面皮里。

由于这些面皮薙切绘里奈擀得极其细薄，所以用面皮将虾肉包起来后，众人甚至还能透过面皮看到里面的白肉，仿佛轻轻一碰，就会将面皮戳破一般。

“这么薄的面皮……”

“等下煮的时候，不会破吗？”

看着薙切绘里奈手中的那些虾饺，水户郁魅轻声说道。

在她看来。

如此细薄的面皮根本无法抱着虾肉的同时，还在高温的蒸煮下完好无损。

虽然面皮薄是饺子的加分项，但要是把饺子皮煮破的话，那可不是什么加分项，而是实打实的扣分项了。

“绘里奈不会犯这种低级错误的。”

站在一旁的薙切仙左卫门听着水户郁魅的询问，双手抱胸，十分自信的回应道。

虽然薙切绘里奈整个人有些高傲，并且有点看不起其他人，看不起那些十分简单的庶民料理。

但在料理上，薙切绘里奈的态度还是十分认真的。

水户郁魅说的那种情况，根本不会出现！

在众人的注视下，薙切绘里奈直接将包好的虾饺全部都放进铁锅中开始煮了起来。

不过相较于一般的大火猛煮。

薙切绘里奈这一次选择的是低温慢煮。

很显然。

薙切绘里奈也知道自己做的面皮是有些薄了，如果大火熬煮的话，绝对会把面皮给煮破的。

因此。

为了不让那种事情发生，薙切绘里奈便选择了低温慢煮。

这样一来，即可以把虾饺煮熟，也可以使饺子皮不会因为温度太高的原因而破开。

虽然低温慢煮可以让虾饺继续保持着饺子皮。

但这样做的后果便是虾饺很有可能煮不熟。

就算煮熟了，口感也不是太好。

“低温慢煮吗?”

“既然是低温慢煮的话，那要如何才能煮熟以及让口感变得像大火熬煮那样呢？”

看着薙切绘里奈的动作，水户郁魅在脑海中不断的思考着。

她在思考，如果自己是薙切绘里奈的话，那自己要怎么做才能把虾饺给煮熟。

不过她想了好一会儿，都没有想出什么好办法。

将虾饺放进锅中低温慢煮后，薙切绘里奈便转身拿出了刚才炒好的虾油以及虾壳。

只见薙切绘里奈将鸡架、虾壳以及昆布全部都放进一个大锅中熬煮了起来。

很显然。

薙切绘里奈这是在熬制高汤。

将黑胡椒、盐、姜葱逐步加入高汤中。

由于此时的高汤里已经有昆布的存在，所以鲜度已经足够了，并不需要往里加入味精之类的东西来提鲜。