等到鱼皮彻底煎制定型之后,堂岛银便往里撒入玫瑰盐以及白葡萄酒进行调味。
唰!
一声巨响。
随着白葡萄酒的撒入,一股浓郁的白烟瞬间就散发了出来。
嗅着空气中传来的味道,堂岛银满意的点了点脑袋。
“煎制的鱼皮!”
“我越来越看不懂堂岛董事的料理了。”
看着堂岛银的动作,一位老师缓缓出声说道。
随着他这道声音的落下,很快就获得了其他老师们的附和。
此刻,别说是他们了,就算是薙切仙左卫门和才波城一郎,都不知道堂岛银到底在做什么料理。
究竟是什么样的料理,居然会用到煎制的鱼皮、熬制的鱼骨和爆炒的鱼肉。
就算是全鱼宴,也不像堂岛银这样啊!
“他的动作……”
这时,处理鲷鱼的高山文突然转过脑袋,满脸笑意的看着堂岛银的动作。
“他……应该是在做那道料理吧!”
“如果真的是做那道料理的话,那就有意思了!”
“希望不要让我太过失望啊!”
高山文笑眯眯的收回了目光,注意力回到了自己手中的料理上。
堂岛银的这些动作,那些老师们或许看不懂,但高山文却十分清楚。
如果堂岛银真的将这道料理给完成的话。
凭借着这道料理,他完全能冲击一下世界第一的名次!
甚至才波城一郎稍有不慎,都会败给堂岛银!
高山文深吸一口气,手头的动作一下子就加快了许多。
看着整个摊开在灶台上鲷鱼,高山文拿起盐罐全部撒在了鲷鱼身上。
接下来。
高山文紧握着菜刀,以极快的速度将盐平均抹在鱼身上。
“这条鱼这么大,用一般的方法是行不通的。”
看着被盐腌渍的鲷鱼,高山文在内心中思考着。
“盐?”
“老师这是在做什么?”
看着高山文的动作,才波朝阳轻声说道。
“是在腌渍鲷鱼啊!”
“等下应该是要做盐烤鲷鱼吧。”
这时,一旁的罗妍闻言,缓缓出声说道。
就当她的声音刚刚落下,便得到了才波朝阳等人的白眼。
“如果真的是那么简单的话,我还会问出来吗?”
才波朝阳缓缓出声说道。
而他的这番话,自然得到了薙切绘里奈以及水户郁魅的附和。
以她们对于高山文的了解,高山文做的料理肯定不是盐烤鲷鱼这么简单,肯定是其他她们想象不到的料理!
“不是?”
“那会是什么?”
听着众人的回答,罗妍连忙开口反问着。
就当罗妍的话音刚刚落下,才波朝阳等人连忙摇了摇脑袋。
如果他们知道的话,肯定不会问出这个问题了。
在众人的注视下,高山文拿起菜刀开始分解着鲷鱼。
随着菜刀的不断落下。
鱼背、鱼皮、鱼腹、鱼骨、鱼头、鱼尾全部都被高山文精准的分离出来。
看着摆在灶台上的鲷鱼肉,高山文直接拿起鱼背放进铁锅中煎制了起来。
随着火焰的不断生温,一股属于鲷鱼的香味便传了出来。
由于铁锅中只有鲷鱼以及刚才用来腌制的盐,所以铁锅中散发出来的这股香味十分轻薄。
这股香味刚刚弥漫出来,便被堂岛银那加入了许多调料的香味直接吞噬干净。
很显然。
虽然高山文的厨艺要比堂岛银的厨艺高出许多,但在使用同样的食材下,仅凭着食材的本身,还是很难击败加入了其他调味料的食材。
“老师的这些动作,不就是盐烤鲷鱼吗?”
看着高山文的动作,罗妍再次开口说道。
而这一次,才波朝阳他们并没有反驳罗妍。
毕竟高山文的这些动作,看起来就是最简单不过的盐烤鲷鱼了。
除非接下来高山文有其他的动作。
看着被火焰将盐全部都煎进肉里的鱼背,高山文满意的点了点脑袋。
如今料理的第一步已经完成,那么接下来就开始其他的步骤了!