同时高山文的另一只手这时也抬了起来，直接朝前方抓去。

唰~

伴随着破空声的落下。

只见刚才还完好无损的蛇段此时已经一分为三，落在了砧板上。

蛇皮、蛇肉与蛇骨此时正平稳的躺在了砧板上。

由于高山文之前在切花鲢的时候，就已经展现出他那出色的刀工了。

所以高山文的这个举动，在那些学生们眼中，便是十分惊讶，但也有了心理准备。

可高山文接下来的动作，一下子震惊到了众人。

“高山老师这……”

“是在干什么？”

“料理……还能这样做吗？”

看着高山文的举动，观众席上的学生们不由得失声说道。

“说到底，那些东西，也只不过是蛋白质罢了，只要温度足够高，还是无害的……”

这时，坐在一旁的薙切爱丽丝看着高山文的举动，轻声说道。

“虽然话是这样说。”

“但这种事亲眼看到的话，还是有些难以接受。”

薙切爱丽丝身边的薙切绘里奈闻言，摇了摇脑袋，说出了自己的感受。

“哈哈！”

“所谓的蛇毒，是由蛇的毒腺分泌的一种天然蛋白质，含有多种蛋白质、多肽、酶类和其他小分子物质，具有较好的生物学活性。”

薙切爱丽丝扫了薙切绘里奈一眼，一边用钢笔在小本子上记录着什么，一边出声说道。

没错！

在众人的注视下，高山文按着蛇头，直接把蛇毒滴进了鱼蓉之中。

正因为高山文的这个举动，所以在场的学生们才会瞪大了双眼。

虽然这些学生们也知道蛇毒要怎么处理。

但这还是他们第一次看到真的有人会在做菜的时候加入蛇毒！

与此同时。

对于薙切爱丽丝的举动，薙切绘里奈有些摸不着头脑。

她不明白薙切爱丽丝到底在记录着什么？

高山文的那些动作，有什么事情是需要薙切爱丽丝特意去记的吗？

抱着这样的想法，薙切绘里奈连忙伸头看去。

只见薙切爱丽丝的笔记本上密密麻麻记录了许多时间。

一开始，薙切绘里奈并不知道那些时间代表着什么意思。

但她往旁边一看，瞬间就明白了那些时间代表着什么。

只见在时间的旁边，则是高山文的各种举动！

也就是说，高山文做菜的每一步，花了多少时间，在什么时候放调料，在什么时候下辅料，都被薙切爱丽丝记得清清楚楚！

“你这是……”

“干什么？”

看着薙切爱丽丝的举动，薙切绘里奈顿时皱起了眉头，连忙开口质问着薙切爱丽丝。

“怎么？”

“我们也不是有数年不见。”

“怎么你现在还把我的主攻方向也给忘了？”

听着薙切绘里奈的询问，薙切爱丽丝一边看着高山文的动作，一边反问着薙切绘里奈。

“我记得你的主攻方向好像是……”

“分子料理？”

薙切绘里奈闻言，在脑海中思索了一下，直接出声说道。

“没错。”

“所谓的分子料理，是将所有烹饪技术和结果，用科学方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术。”

“其中分子料理的理论，是研究食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，再加入不同物质，令食物产生各种物理与化学变化。”

“在充分掌握之后再加以解构、重组及运用，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。”

“也就是说，只要我能将他制作料理时所用到的时间、所用到的食材，全部都记下来，到时候我就能知道他的料理为什么可以那么美味！”

薙切爱丽丝缓缓出声说道。

“居然……”

“还有这种办法！”

听到这里，薙切绘里奈顿时瞪大了双眼。

薙切爱丽丝的这番话，如同当头棒喝一般，直接为薙切绘里奈打开了一个崭新的思路。

在此之前，她从未想到，居然还能靠这种方法来破解高山文的厨艺！

“那……”

“你现在了解得如何？”

薙切绘里奈深吸一口气，连忙开口询问着薙切爱丽丝。

“虽然我在来之前，就已经仔细研究过他制作料理的过程。”