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第105章穿越中世纪105

路易莎和海莲娜一起做手工皂。

她做的是最基础的‘马赛皂’,就是路易莎上辈子历史上马赛地区制作的肥皂。虽然这种肥皂是以真材实料、优质闻名的，但一开始它就属于‘山寨货’。山寨的正是叙利亚地区著名的‘叙利亚橄榄皂’，后者大约就和现在的‘东方肥皂’差不多。

马赛皂的技术本身就是随着十字军东征传播来的叙利亚肥皂的技术,本质上双方是没两样的东西。不过，一来马赛皂没有叙利亚肥皂标签式的‘月桂油’——生产商的想法是,使用足量的橄榄油已经让成本很高了，‘月桂油’这种当地产出、并且当地都觉得很贵的原材料，精简也就精简了吧。

二来,在后来的不断发展中,马赛皂也有了一些自身特色。这主要是制皂时‘碱’的部分，和叙利亚的配方不太一样.毕竟叙利亚可以从本地特殊的一种矮灌木灰中得到大量优质的‘洗涤碱’,而马赛很难得到，得依靠从东方或西班牙进口得到。

三来，马赛后来形成了肥皂的产业集群。他们通过自身努力，以及王室支持,做成了一个肥皂中心。这个过程中，一整套的、效率更高的制皂流程也出来了，制皂原理当然没变，但让马赛皂变得十分‘标准化’。

标准化,这在现代工业生产中是基本的,但在古代手工业生产中就弥足珍贵了！

标准的马赛皂,除了大量的初榨橄榄油，只会加入草木灰、火碱之类的东西。制作完毕的马赛皂会被敲上一个印章,留下‘72%’的印记,这是当时马赛皂的象征,表明这块肥皂72%都是橄榄油,真材实料,童叟无欺！

路易莎首先做的是原材料混合，将橄榄油和火碱（氢氧化钠）溶液以一定比例混合，与此同时还小心地搅拌加热。

这也是海莲娜第一次全程盯着路易莎做手工皂，她之前觉得做肥皂而已，路易莎又没有邀请她加入，看到了就只是看到了，并不会盯着。而这次盯着，就让她看出了一些不同，她首先就发现路易莎没有烧草木灰，收集碱液。

不过她转念一想，或许那些加入橄榄油中的，就是用石灰水处理过的草木灰液。虽然要比平常看到的更澄澈，但也可能是路易莎用了不同的过滤手段，又或者加了工序——路易莎‘自制’的肥皂都清香、光洁，和东方肥皂有很大不同，工序肯定不能完全一样啊。

路易莎还在继续制作，简单来说就是搅拌皂化，拌得累了，就让女仆替她。这个过程中，还要观察皂化情况，酌情加入火碱溶液。

此时的原材料从来不纯净，按照一定比例混合的原材料不一定能充分反应。而在皂化中，如果油脂没有充分反应，那就是一团油，用来洗涤只会越洗越油，所以得确保火碱的量足够油脂充分反应。

相比之下，火碱溶液多了一些倒是问题不大。趁着皂化成了奶油质地，可以用盐溶液去‘洗’。因为皂不溶于盐水，但火碱可以被盐水冲洗掉.不只是多余的火碱，皂化反应中其他不必要存在的‘副产物’，都可以被冲洗掉。

花了几个小时，路易莎才得到皂化反应完成，并用盐水处理好了的肥皂。这些肥皂沉淀在盐水容器底部，因为状态慢慢恢复了之前的奶油质地，和盐水完全不同，有明显分层，要分离还是挺容易的——除去盐水等，以奶油状态倒进模具，再就是等待了。