第139节(2 / 2)

蒜泥是将蒜瓣直接剁碎,加水捣成泥状,最后呈现的是细腻的糊状,入口的感觉相对柔和。

而蒜蓉则是将蒜瓣剁碎,通常加入如小米辣,盐等调料,再经过色拉油炒制,带有金黄色泽和香气。

如果以凸显食材本味为目的,那蒜泥是最为合适的选择,蒜蓉则会因为其较为强烈的辛辣与食材抢味。

“比赛的结果如何,我的心里已经有数了,在说出最终答案前,你们互相尝下对方的料理吧。”

睁开眼睛,对比两者料理的味道,白渊的心里已经有了答案,随即声音淡淡的对他们说道。

“好。”

早就对木久知园果的料理跃跃欲试,在听到白渊的话后,幸平创真立刻点头。随即从盘子里拿起一块虾排,放到嘴边一口咬下。

“像,但能感受到明显的区别。”

虾排入口的那一瞬间,幸平创真的脑海中浮现了这样的想法。

这道菜的味道和白渊制作的四种小食宝藏很像,但仔细品味,又能感受到其中明显的差别。

其中最大的差别,便是这道菜将料理的味道整合了。

“分散的味道聚集为整体了吗?将鸡排换成虾排,面包中间夹着切碎后的芒果黑椒牛肉……”

幸平创真闭上眼睛细细品味,感受着各种味道在口中荡开,并且在咀嚼的过程中互相交融。

如果说白渊的四种小食宝藏,是制作出四种料理将味道分散,然后在品尝的过程中,通过食客各自喜好让料理的在口中随机组合,仿若开宝藏般随时可以体会到新的滋味。

那么木久知园果的料理,便是将这些分散的味道全部统一了起来,形成持久而稳定的独特滋味!

“牛肉和虾肉的味道互相结合,集鲜,嫩,滑于一体,真是道不错的料理。”

另一边,端着幸平创真制作的豆腐蒸碗,木久知园果也发出了赞叹。

碗中是极其细嫩的的豆腐,与略带嚼劲的牛肉和虾肉结合,再浇上精心准备的调味酱汁。

一口下去,回味无穷,不管是口感还是味道都诠释的非常不错,让这豆腐没白来世界一趟。

很快,双方都品尝完了对方的料理,齐齐将目光看向白渊。

“创真这道菜食材搭配很巧妙,使用了豆腐,牛肉和虾仁。

让这道菜在口感上既有肉类的嚼劲,又有海鲜的鲜美和豆腐的细腻,形成了鲜明的对比和互补。

小园果的这道菜,是从我那道料理中蜕变出来的,所以我对它的感触更深一些。

这道创新后的菜,看起来跟我的那道菜很像,但只有品尝后,才能知道她做了多少创新。”

见两人互相将彼此的料理吃完,将目光看了过来,针对两人料理的味道,白渊不由出言点评起来。

“刚才说的是你们两个的创意,若是单单从味道上来讲,创真你的菜最多只能算是一道半成品,其中还有很多可以改进的地方。

而小园果的料理则是完全体,各个部分的味道都已经打磨完全。”

看着两人微动的眼眸,白渊进一步点评起来。

这两个家伙的差距还挺明显的,一个是半成品一个是完成品,完成度上就差了一节。

换成料理等级,就是一个快到特级,另一个才二级巅峰。

而这,还是幸平创真超常发挥的情况下,才勉强达到的。

“这场比赛是我输了。”

看着面前被席卷一空的盘子,幸平创真露出了苦笑的神色,他到底还是落败了。

吃下面前料理的瞬间,他便明白了两人的差距。

虽然木久知园果没他老爹那么厉害,但也不是他能匹敌的,对料理各方面细节的把控都比他熟练太多。

仅仅通过一份蒜泥,改变其中几种调料的比例,便让整道料理的味道统一,这是他所不能及的。

一旁,幸平城一郎的脸上也露出了然,面前只放着一个空盘。大怪物身边跟着的,怎么可能是简单角色。

“现在时间也不早了,如果没有别的事的话,我们就先告辞了。”

看了眼手表上的时间,已经晚上十一点了,平时这个时候已经睡觉,于是白渊对幸平城一郎开口说道。

此间事了。

他们也该前往下一个地方。

“路上小心,我就不送你了。”

看着起身,牵住木久知园果的小手准备离去的白渊,幸平城一郎跟他一起到了门口。

“嗯,回去吧。”

从饭店离开,白渊对幸平城一郎摆了摆手,声音从远处传来。

“真是对来去匆匆的旅人。”

看着白渊和木久知园果逐渐远去的背影,幸平城一郎忍不住轻叹一声,随后看向了店内坐在椅子上思考的幸平创真。

“创真,收拾下东西,我们回家吧。”

说话间,幸平城一郎走进了厨房,开始收拾里面的杂乱无章幸平创真见状,没有多言也走了进去。

这对他们而言只是寻常。

半个小时后,两父子站在店门口。

幸平城一郎弯腰将店铺关闭,幸平创真站在一旁,头微微低着,双手插兜,不知道在想些什么。

“怎么?见到世界上有这么厉害的厨师,对未来感到迷茫了吗?”

将钥匙收回口袋,拍了拍确定存在,转过身,看着低垂着脑袋的幸平创真,幸平城一郎半开玩笑的说道。

“没有,我只是觉得我好弱,竟然那么轻易的就输了比赛,对方的年纪比我也大不了多少。”

抬头望向天空,幸平创真的声音中充满了感慨。

两父子在同一天落败,不得不说是一件很悲伤的事情。

“那位应该是他的弟子。这个年纪便有了一等大厨师巅峰的实力,也算是位资质不错的天才了。

你现在还不到15岁,正是厨艺高速增长的时期,倒是不用气馁。”

感受着迎面吹来的凉风,幸平城一郎张开大手,拍了拍幸平创真的脑袋安慰道。

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