第176节(2 / 2)

御坂真由美一脸享受的闭上了眼睛,此刻的她仿佛浸泡在蜜糖之中,周围满溢着香甜。

“这个要搭配咖啡来吃,不然吃两块就腻了。”

茜久保桃说着将手指上残存的巴克拉瓦嗦了嗦,接着端起面前的咖啡,满脸享受的抿了一口。

微微的苦涩和甜中和,带来了一股醇厚的味道,相较于只品尝巴克拉瓦,加上杯咖啡的体验明显更好。

“你这个和可爱完全沾不上边啊,不过味道还行,算你通过了吧。”

看着盆子已经被周围人拿光清空的巴克拉瓦,茜久保桃有些傲娇的吐槽了句,接着抬眸对黄梅道。

这份料理已经触摸到了一等大厨师的边缘,只能说不愧是白渊老师带来的人,随便一个实力都如此强悍。

要知道哪怕是她,也是在高一升高二的暑假才晋升一等大厨师的。

而眼前这个家伙,现在应该才高一刚开学吧,估计寒假就可以拥有一等大厨师的水平,前途不可限量。

“白渊老师,感觉怎么样。”

相较于周围其他人的评价,黄梅最在意的还是白渊,只见她站在少年的面前,面带殷切的开口问道。

“面皮还可以更薄,馅料的分布程度再均匀一些,里面可以放少许的盐,然后就是对火候的把控,烤箱的温度上升20度,时间缩短5分钟,大体来讲没问题,只是把细节抓住继续深入,味道可以更上一层楼。”

针对口中甜品的味道,白渊给出了最为精确的回答,按照他的方式进行调整,这道菜应该能达到特级。

超触觉别的可能不行,但菜品模拟绝对称得上第一。

只要告诉她精确的固定量,以及烹饪的时间,很容易就可以做出特级料理,这就是所谓的天赋。

“我明白了,回去以后我会继续尝试的,绝对做出让您满意的料理!”

久违的听到了白渊的点评,黄梅认真的点了点头,在心里记下这些,随后抬起小脸兴奋的说道。

“如果结合事后泡的咖啡种类,你制作巴克拉瓦时糖的比例,面粉的比例和馅料的比例。

这些比例都需要格外注意。”

喝了口桌上的咖啡,白渊继续道:“只有让双方之间比例达到完美,互相协调才能起到一加一大于十的效果,你这样最多是一加一大于二。”

不是说这种方法不好,而是可以精益求精的情况下,肯定要往精益求精的方向前进。

因为黄梅拥有超触觉这般厉害的天赋,不好好开发实在浪费,白渊计划在两年内让她上特级。

速度快的话一年就可以。

这便是顶级天赋的夸张之处。

“可是要协调这么多东西,真的不会顾此失彼,最后导致料理的味道变得更差吗?”

黄梅还没有开口回应,茜久保桃先一步按耐不住的问道,她心里有预感,对方的话会对她很重要。

“当然,所以不能好高骛远,什么样的水平办什么样的事。

如果无法一次掌握复杂的料理,那就从简单的开始练,味道的协调搭配,味道与味道的共鸣,口感与……”

白渊滔滔不绝的说了一堆,这些都是原理性的东西,掌握了这些,就可以创造出天下任何的料理。

当然他也知道,这些对一个普通人而言太难了。

即便是他,到现在也才堪堪入门,稍微学了个皮毛。

可以说,如果没有超感天赋,又或者几十年料理的积累,还是不用考虑他说的这些比较好。

“如果你想走甜品之道,天赋还不是很出众的话,可以尝试用下最笨的方法,去学世界上你觉得优秀的甜品,按照它的配方再做一次,然后用违背它配方的方法继续做。”

“为什么要用违背它配方的方法?”

白渊的话让茜久保桃疑惑,钻研世界上优秀的甜品她还可以理解,但为什么要违背它的配方来做……

“因为失败比成功更容易。”

“失败比成功的容易……”

茜久保桃眼中的疑惑更盛,随后眨着大眼睛卖了个萌,她天资愚钝,实在不理解对方什么意思。

“就是说,你失败了就知道为什么失败了,明白了原理,下次再做差不多类型的料理时,即便配方上没写,你也会下意识的排除有可能失败的做法,因为失败所以印象深刻。”

白渊还没有开口,旁边黄梅先一步听不下解释起来,这小姑娘明明长得挺可爱,怎么会这么笨呢。

“总而言之就是要具有刨根问底的精神,吃透一道料理,比学一百道料理还要有价值。

俗话说的好,尽信书不如无书。”

抬手敲了下茜久保桃的脑袋,算是给这家伙开了个窍。

“我明白了,谢谢你,白渊老师。”

茜久保桃真心实意的说到。

她很早以前就听说远月新来了个老师,教学能力很强。

她起初是不信的,毕竟这个老师看起来看起来比她大不了多少。

但因为传言迅猛,她即便不信也不敢跳脸怀疑,加上对方的身份是老师,她就给予相应的尊敬。

不过,那只是表面的尊敬。

而此时此刻,白渊虽然没有展现厨艺,但她对他的态度,已经从表面尊敬变成真心实意的尊敬。

这个人是真的有东西的。

“我的料理也完成了,不过好像出了一点问题。”

就在茜久保桃准备再问些什么的时候,李绾绾的声音突然响起,带着几分心虚,还有些不知所措。

“烤着烤着,膨胀起来了是吧。”

没有回头,白渊直接说出来李绾绾的问题,把她吓了一跳。

“没……没错。”

李绾绾低垂着脑袋,像是一个泄了气的皮球,有些不敢直视白渊的眼睛,害怕被其骂的狗血淋头。

“放心吧,这里又不是黑暗料理界,我也懒得骂你们,知道问题出在哪里了吗?”

看着李绾绾的模样,白渊哪里不知道她在想什么,当下有些无语。

“不知道,请首领明示。”

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