过年！一年中最大的日子，她居然不歇业？

“其实那团膳她也是弄些简易炒菜，没有什么出奇的。只是这餐食起先专供厢军吃用，价钱倒也实惠，较外头食肆便宜几文。她先于桥北望楼一带供应，连做带送，将闲汉营生一并揽去。未曾想竟做出些名堂，后来州桥处管辖的教头也来寻她，她便两处忙活。而后，我又听闻她大正月里四处雇厨子、伙计，厨子虽未雇到，好歹临时雇了俩半大小子帮忙送餐。如今更是了不得了，前几日楼务店牙行一开，她即刻寻了药罗葛，要租新铺子。”

汪厨子总算听明白，这营生听起来确是不错，好些人忙时寻闲汉送餐食，既麻烦又费钱。这沈娘子啊……汪厨子打心眼里佩服，从夏日里出了烤鱼那档子事起，她便爱折腾。

那时，康掌柜还欲整治她，没承想自己反倒吃了亏。

后来康记也想学沈记做些花样，最终却惨淡地草草收场，成了拾人牙慧的笑谈。康记如今也有贵宾卡，但办卡者寥寥，存菜之人更是少。归根究底，还是康记既无沈娘子那般无可替代的手艺，也无一道令人欲罢不能、一炮而红的当家菜肴。是以做这些活动，便难以达到沈记的成效。

即便冬日没了烤鱼，沈娘子又弄出炙鸭，每日依旧卖得红火。如今只怕存鸭子之人比存鱼的还多，毕竟那鸭子每日数量有限，当日吃不着，便花钱存上，明日来早了必能吃上——因为那沈娘子惯会给食客倒迷魂汤，常道：“您是沈记尊贵的白金会员，自然优先。”

说得那些持卡来吃鸭子的食客，都觉着自己比旁人高了一截似的，走起路来挺胸叠肚、昂首阔步。

听闻她还购置了城郊的十亩塘地，预备自己养鸭子。

如今鸭场尚未建成，她又忙着开分店，做起快食。汪厨子摇了摇头，真不知她这头脑究竟如何长成的？怎的与他们这些寻常人不同呢，这新鲜点子一个接一个，偏偏还都能做成。

不过沈娘子要做快食这事儿，汪厨子细想之后又不大吃惊了——或许她当初做出速食汤饼之时，便已想到日后要做快食了吧？以速食汤饼试探汴京城中是否对这类便捷吃食有所需求。她一定是发觉颇有市场，又积攒了钱财，便即刻付诸行动。现下快食店开了起来，竟也像长期谋划的其中一步。

想明白后，汪厨子与康掌柜不约而同，皆叹了口气。

康掌柜沉默了片刻，又颇感遗憾地道：“我有个在衙门当胥吏的亲朋，是我侄女夫家的堂兄弟，他前阵子来铺子里吃饭，言及沈娘子的快食都送进衙门了。且他们还说，王府尹便时常买沈记的炙鸭至衙门分给众人吃，甚至有人传言，今年大内除夕宫宴上，宴席上也有沈记的炙鸭。这沈娘子入了官家及诸贵人的眼，咱们这些小民，实难撼动她了。日后啊，康记的生意只怕愈发难做。我这铺子又是租赁而来，若当真不行，只怕到时要关店返乡了。”

汪厨子大惊：“怎么就到了这地步？年前我们铺子里食客不是还挺热闹的？”虽说比起沈记开店前，的确少了大半。

康掌柜却不乐观：“沈记与樊楼不同，樊楼高不可攀，那是富贵人家出入之所。沈记与咱们皆在这市井谋生，离得近、又同样做得是平头百姓的生意。咱们与沈记还都是汤饼铺子。如今做得不如人家，自然要慢慢败落。你不盘账不知，我盘了去年半年的账，扣除租钱、雇工银及买菜买粮的银钱，几乎没剩什么，故而才有此感慨。今日你正巧应我之邀早些来了，我便与你掏心窝子说上一说。眼见客人越来越少，日后我也无需这么多庖厨了。待元宵过后，我八成会辞两个庖厨和伙计。”

汪厨子亦有些戚戚然，虽说康掌柜当面说了这话，想必不会辞退他。但他心里仍有些不安。康记若是愈发萧条下去，自己日后只怕也要换东家。

他心中一时沉重起来。

“比不过也无可奈何，沈娘子若非康记的对手，我倒真心挺赏识她的。一介女流，还是个下堂妻，竟能有今日成就，实在不简单。何况，她手艺这般好，竟从不满足现状，又勤快得令人咋舌，你说我能怎么办？”

比手艺比不过，比勤快更比不过。

他认输了！

康掌柜无奈摇头，又拍了拍汪厨子的肩头，“不说了，你去后厨备点菜吧，只盼望真有客人上门。”

汪厨子却没动，他想了想，康掌柜对他有知遇之恩，看着康掌柜一脸萧索的模样，他忍不住拉住了康掌柜的衣袖：“掌柜的且慢。”

康掌柜扭过身来：“怎么了？”

“掌柜的可曾想过，也效仿沈记做这快食？” 汪厨子一针见血地提议道，“铺子里生意不好，咱们有厨子有伙计，不如也做快食。掌柜的不是也认得不少作坊里的人吗？你说沈娘子已揽下厢军、衙门的生意，那咱们便不与她相争。她的快食店即便做得再好，也无法送全汴京城的餐食。她负责这一片，咱们的快食店负责旁的地方，如此咱们也不至于要关张。”

康掌柜一愣：“这样妥当吗？会不会被沈娘子找上门来打骂？”

汪厨子却觉得无妨：“此事又非盗取旁人

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的祖传菜谱或秘方，虽说咱们总是效仿，落了下乘，名声不大好听，但日后肯定还有别的铺子学沈娘子。不是咱们，也会是别人。那咱们何必守着这自尊挨饿呢？趁着沈娘子也才刚刚开始，咱们正好分一杯羹。等沈娘子新铺子开了，厨子也雇到了，只怕咱们想掺和都没机会了。”

康掌柜一想，确实有理，激动地抓住汪厨子的手：“还是你精明，幸好有你！那我今日便去给相熟的缫丝工坊问问此事。”

说罢，康掌柜回屋拿了帽子，换了件见客的好衣裳，匆匆而去。

汪厨子望着他的背影，松了口气。希望康掌柜这最后一搏也能如意，他在康记待得时日长了，习惯了，不想换东家了。

沈渺不知道已经有跟风者出现了。她正跟着药罗葛去看铺子。

这回铺子选在御街与金梁桥中间那一条街，往北可通往开封府衙门，往南则便于给厢军望楼送菜。

不过对于跟风的事，她一开始便有所预感。

快餐无法垄断，势必会成为一个行业，商业越发达的朝代越是如此。所以她并未为此焦虑，因为要把团餐做好也不是那么容易的。

团餐看似做快餐，不需要什么技术含量似的。实则关键是要做细致贴心的服务。这里头的含金量并非仅在于菜做得有多好吃，当然菜的味道也不能差，但所谓的“客户体验”更为关键。

因为团餐的市场狭小，是精准投放人群。

做好饭菜，能抓住这群人的胃；注重细节，更能抓住他们的心！

局外的旁人看她做这个不过是雇个人、炒个菜、送个餐似的，轻而易举一般，可她每一步其实都走得极为谨慎，力求做好每个细节。

何况，连她都才刚刚开始，摸着石头过河，也不知日后如何呢。她上辈子也是踩过坑、见识过的。团餐若做得不好，亏钱也亏得厉害，说不定会一下把自己拖进大坑里去。

这便是沈渺为何一留意到餐具的问题，立刻便要想办法改变的原因。

餐盒是否精致对快餐也很重要。这段日子在厢军里打出名声后，她立刻与邓讼师一起把开封衙门里几个大的司曹官都送了礼，也顺利得了首肯。那司曹是拿着官架子，对沈渺居高临下看人，还捻着胡子再三交代：“这是看在邓先生的面子上，沈娘子的名声我虽听过，但有些话还是要说一说，你这饭菜定要干净，若是乌乌糟糟的，可不许再送进来了。”

沈渺笑着福身请他放心。

她顺势便将盒饭陶盘更新到第二代——盘子加深，最左边设计出放勺子筷子的地方，接着是一个圆形格子与方形格子，一个放蛋一个放肉，中间再设一个特别小的方格子，用以放蘸料或榨菜、酸菜之类小菜，之后便是最大的放饭格子，饭格子上面是两个同等大小的素菜格子。

而后她还要求陶窑用白陶土制作，如此做出的盘子干净、漂亮。第二代盘子主要在衙门和瓦子里试点，是针对这部分人群特意做的，果然极受欢迎。

那司曹后来见了沈渺送来的这光洁的白色陶盘、里头分类清晰、荤素搭配、色香味俱全的膳食，真一点都挑不出毛病来。

小吏们虽私下拮据，但面上还是要光鲜的，所以让他们仍能保有“虽是丫鬟命却有小姐病”的优越感，便能虏获他们的心了。

而且沈渺如今还推出定制菜品，时常询问厢军和小吏们想吃什么菜。高档精致餐盒加上定制菜品，很符合古代衙门里的需求。

除了衙门，沈渺还将目光投向金梁桥附近最大的一间瓦子。里面有许多唱戏说书的伶人，也很需要这种“剧组”餐。

当红的角儿自然有丫鬟伺候，然有很大一部分没什么名气的伶人，每日唱戏已很累了，若有人送餐上门，自然再好不过。

沈渺一心二用，一边想着事一边跟着药罗葛看了好几个铺子，她都嫌有些贵。御街的铺子又比金梁桥的更贵了些！

果然不管古今中外，只要是首都，这物价房价都挺吓人的。

“可还有小一些的铺子？”沈渺想了想问道，“倒不用那么大的。”

这可把药罗葛难住了，他站在原地想了片刻，忽然想到有一处似乎符合沈渺的要求，便立刻转头问：“沈娘子可在意与旁人共一个铺子？有位店主生意不景气，欲将铺子一半租出，他用木板将铺子一分为二，连灶房也可分成两个。如此沈娘子只需付一半租银即可。”

这不就是后世惯常做法么？沈渺觉得不错：“可以过去瞧瞧。”

二人便往御街赶去，远远药罗葛便为她指了指位置，沈渺踮着脚看了看，那铺子位置倒是挺好——竟离大内的东华门很近，离开封府衙也就几百步之远，只是离金梁桥远了些。

沈渺望了望大内的宫门，她还是第一次离大内如此之近。平日里无事，她是不会到这里来的。她和药罗葛避开一堆运送竹木的匠人，御街正中央正在搭鳌山灯，满地的竹木和麻绳，所以有些乱糟糟的。

“就是这里，沈娘子进来看看。”药罗葛在前引路道。

沈渺好奇地迈了进去。

就在她看铺子时，大内，太后所居的万安宫里，正飘着一股烤鸭的香味。

太后保养得宜，年约五十有几，看上去却不过四十出头的模样。她生得极美，即便年岁渐长，仍能瞧出她年轻时美人的影子。

尤其那眉目，恰似秋水一般。

殿内，青玉暖香笼里袅袅地散着清淡的蔷薇香气。殿门两边侍立的宫娥屏息静气，内殿深处，重重珠帘垂落，朦胧地映出了太后端坐在上首的身影。

今日她穿着家常衣裳，也没戴沉重的头饰，只有几根珍珠簪子插在盘龙髻上，姿态悠然地坐在紫檀木圈椅里，正含笑看着宫人为她包鸭肉，还嘱咐道：“加一条那细细的山楂条。不要葱。”

“是，娘娘。” 宫娥弓着身子，用筷子夹了鸭肉、鸭皮、黄瓜、山楂条，以薄如蝉翼的荷叶饼卷起，将饼皮开口翻过来压在底部，小心翼翼地举过头顶，又微微屈膝半跪，将炙鸭呈到太后面前。

太后便端过盘子，坐姿依旧端正，用筷子夹着，慢条斯理地吃。

这炙鸭着实美味，只是吃起来稍显麻烦，不太雅观。

太后自打成了太后之后，便极注重养生，平日里奉行食不过饱、饮食清淡，饭前还要打坐片刻，甚少食用荤肉。

一切的转变，都要从今年的宫宴说起。

官家赵伯昀在宫宴上，给参加宫宴的近臣重臣每人额外赏了一盘炙鸭，那盘子小小的，大约能包三个鸭肉卷，想多要一个都无。

太后面前亦放了一盘，她原本嫌太油腻，有些嫌弃地不愿动筷。结果官家在旁吃得津津有味，那香味弥漫直钻人鼻头，还在她鼻尖萦绕不去。

她往上首宝座上瞄了一眼，赵伯昀那副恨不得连舌头都吞下去的模样，竟然让她也生出了些食欲来，便将信将疑命宫娥伺候着尝了一块。

没想到后来竟不知不觉吃完了一整盘。

这让她自己都大为震惊——她已许久未曾吃过这般美味的荤肉了。

赵伯昀吃到一半，侧头一看，见太后也吃光了一盘，同样震惊

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不已。后来他悄悄让梁迁出去买炙鸭时，便让他多买半只，用来每日孝敬给太后。

嬢嬢不爱吃肉，买半只应当就够了，多了吃不完岂不浪费？

于是么，今日太后便也吃着官家送来的半只炙鸭。

她非但没吃腻，反而愈发觉出这鸭子的美味。

尤其赵伯昀一早来请安时，还为她细细介绍了沈娘子如何改进了这炙鸭的做法，还加了山楂条糕一起包着吃。

太后本以为这又咸又甜的吃法，吃起来会很古怪，没成想在赵伯昀的怂恿下试了试，果真格外美味，特别解腻。那鸭肉与山楂的香甜味毫无冲突，反倒似天生就该搭配在一起的，堪称绝配。

太后将嘴里最后一块烤鸭咽下，满足地漱了口，用宫娥奉上的帕子擦了擦嘴，见身边的亲信内侍欲言又止，便让他上前来，令其他人退下。

“说吧，可是打听到了沈记的底细？”

太后虽知官家一定已派人查过沈记，一定是没问题才会放心吃那沈娘子做的炙鸭，但她习惯了事事握在手里才放心，便又派人再去暗中探听。

没想到，沈娘子的确没什么问题，只是她竟探出与她那前夫有关的旧事。

内侍低声说完沈家父母之事，默默退后了两步。

她神色恍惚，喃喃道：“你是说，那沈娘子亡故的父母，便是三年前因徐家案受到牵连的小贩之一？竟如此巧合……”

“正是，当年酷吏江从奉先帝旨意秘杀徐昇一家，不想做事露了马脚，倒叫谢家的三郎追查不放，不得已之下，只能再设法遮掩。结果这回却是乐江侯办事不力，闹出了当街纵马之事，还害了无辜之人的性命。先帝当时被他气得当着御医的面便吐了血，之后身体又愈发不好了。”内侍低低道。

太后眼眸微微闪烁。这些事她都知晓。那时晋王已急不可耐，先帝也无暇顾及这些事，只能先强硬地定了徐家的罪，亦未处置乐江侯，只是将他纵马的门人打入大牢，推说是惊了马，一场意外，算是含糊过去了。

当时先帝也是无奈之举。因晋王妃是徐家女，徐家天然便站在晋王身后，所以晋王也天然便能得到高门士族的青睐。偏偏他还长袖善舞、八面玲珑，与诸多高门关系甚密，世家皆欲推举他为储君。

先帝没有嫡子，晋王为长，其生母薛婕妤亦是世家出身。但先帝不想再受世家裹挟压制，他在位期间皇权难以施展，朝堂上世家抱团自成一派，党争愈演愈烈。

他力排众议，将当今官家赵伯昀抱给太后抚养，硬要给他一个嫡子的出身，惹得前朝对“立幼不立长”之事极为不满，屡次上书要他收回成命。

从先帝登基伊始，便不断与世家斗争，到了临终之际，他放心不下，所以要以血腥和人命震慑世家的气焰，让他们不敢再翻出风浪。

拿徐家开刀，还能削弱晋王，是一箭双雕之计。都说虎毒不食子，但天家也无父子啊……太后回忆起当年晋王之乱引发的腥风血雨也不禁胆寒。

但此计果然奏效。若非她那个前夫又蠢笨如猪，竟搞砸了事情，便也不会留下把柄，还连累了其他无辜的人。

先帝当时极为恼怒，本想将谢家也重判，但谢婕妤抢先一步陈愿自戕。谢家其他人也还算清醒，知晓局势紧张，立刻做出退避之举，表达了忠心。

想到谢婕妤，太后亦怅然，在心中默默地想起那清风修竹一般的女子：“她那般美丽温婉，心性又坚韧果断，能比旁人更早看清局势与先帝的心思，且即刻做好了舍弃自己而全家族的准备，着实令人敬佩。”

顿了顿，太后望着那被吃干净的烤鸭盘子，心想：“其实官家和先帝颇为相像。”皆有着帝王的凉薄。

她又想起把自己典卖了的乐江侯，这位前夫也是她的一块心病，他又短视愚钝，像是黏在她手里甩不脱的污点。

当年先帝刻意留着他，还把他架起来……如今官家也是如此，既不为徐家翻案，亦不处置他，莫非也是为了留个制衡她的把柄？

她养了赵伯昀五年，从十一岁养到十六岁，又险些一同经历过生死。但人啊，只要坐到那个位置上，明面上再孝顺听话，其实也不再是她的儿子了。她也不敢真将赵伯昀当成自己的亲子。

他是官家。

太后转动着手上的佛珠，面上带笑，心中却是微微发凉的。

幸好她这一生，从来没想过要相信男人。

官家已然长大了。今年瞒着所有人，偷偷调回两岳郗两位将军便是一个信号。宫宴上，岳郗二人全副甲胄随行在官家身后左右，可算是惊得京中的文武百官都是一身冷汗。

岳家不必说，郗家也不算门阀士族，他们家是在先帝朝才提拔起来的，郗家是先帝珍重地交到官家手里的人。他们以前被徐薛郭姜等高门大族鄙夷为 “寒门武将”，就差直言郗家无底蕴了。

太后想起最先被废的郭皇后，眼眸微微一暗。官家待她孝顺，可是……官家在警惕世家的同时，又何尝不警惕外戚呢？

否则如今在贵妃之位上的，为何是个连娘家都没有的乐伎呢。

或许该寻个时机，旧事重提了。

即便不为徐家翻案，也该给被枉死的百姓一个交代。

她曾是被丈夫典卖的妻子、王府卑贱的女婢、无关紧要的侍妾……一路经历过多少艰险才走到今日，乐江侯这个把柄，绝不能落在她身上。

太后垂下眸子，缓缓地转动着手持佛珠，暗自思忖着。

***

汴京城晴了雪，陈州却下起了丝丝绵绵的小雨。

谢祁与十一娘站在沿街小脚店檐廊下避雨。十一娘手里捏着块芝麻糖糕，仰着又圆了些的脸看雨丝丝缕缕落下，边与谢祁闲话边等自家的马车来接。

她咬下一口糖糕，忍不住又瞥了眼阿兄身后那一堆杂七杂八的东西：有陈州蒲菜干、淮阳黄花菜干、肥大辛辣的陈州大蒜……除了吃的这些土产，还有“黑如漆、亮如镜”的两箱陈州黑陶器具。

这些便罢了，阿兄竟然还寻摸了小孩儿才玩的陈州“泥泥狗”，买了一箱子动物泥人，算是把十二生肖都买齐了。

不止，因上元节快到了，这连陈州的各色花灯也买了两箱子。

据说周大今日还赶车去家里蓄养牛羊的庄子上，捆了两头槐山牛，还再挑了一名会养牛的奴仆要一块儿带走。

阿兄还对周大细细嘱咐了，那牛一定要挑公母各一头，到时候沈娘子才好蓄养在鸭场附近，由那奴仆帮着照料。不日便能产奶繁衍，为沈娘子耕地，沈娘子和弟弟妹妹们还都能喝上牛乳了。

为何要这般大费周章，十一娘记得阿兄是这样说的：有一日，他陪沈娘子上街买菜时，遇见有个有农户沿街兜售牛乳。沈娘子看了看，终究没上前买，只是喃喃自语说牛乳太贵了，不然便能熬奶茶喝了。

他便将这件事记在心里了。如今有了机会，正好给她带两头牛回去。

没错，这堆得小山一般多的东西也都是要带给沈娘子的。

十一娘又咬了口糖糕，忽然想起家里二婶时常说的话。

二婶总说

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女儿外向，嫁了人便想着婆家了。且不说这话是对是错，反正二婶甚少说些对的道理，只当是笑话来听。

但怎么……到阿兄身上却好像反着来了？阿兄还没和沈娘子如何呢，就恨不得把他能搬的东西都搬过去了。

回来过个年也是神思不属，叫他陪着放会子烟火，他只知晓望着手里拿小小的烟花棒发呆，这幅皮囊还在陈州呢，魂都不知飘哪儿去了，最后连烧了手都不知晓。

十一娘暗自摇头，再咬了口糖糕，转头问又默默在出神的谢祁道：“阿兄，你上元节真不在家里过了么？”

谢祁回过神来，点点头：“阿娘已答应了，我等周大回来便启程。等会周二来接你了，你便自己回家去吧。”

十一娘瘪了瘪嘴。

要她说啊，这男儿才外向呢。

第83章 什锦锅子

汴京城也开始下雨了, 虽是霏霏小雨，但御街上搭了一半的鳌山灯还是淋湿了，工匠们匆忙扯起雨布遮盖, 连厢军都被调去帮忙了。

爆竹碎屑与烟火残烬混在泥泞之中, 那卖灯的货郎，三三两两躲到路边的檐廊之下。正月里本应热闹非凡的街市，在这雨意中，忽然添了几分冷清。

雨水湿润的味道弥漫进来，沈渺坐在柜台后头, 算盘珠子噼啪响。

趁着有空，她把去年的账彻底盘过一遍。

自开店后算起, 她铺子里每月营业额平均能达到一百五十贯上下。累积到年底，沈记的营业额已有一千三百五十贯之多。

其中, 毛利占全年营业额的百分之六十，纯利约在百分之四十五左右。菜品与粮食的成本占百分之三十，调料及易耗品占百分之三，油费占了百分之二, 冬日里柴火炭火价格上涨，合起来占了百分之三。

有余、阿桃、唐二、福兴四人的人工费用，占了百分之十二。另外, 还需缴纳总计百分之五的税赋。

再加上上门做饭的额外收入（其中冯家贡献了大头），沈渺去年以来，竟挣得了大约两千多贯。

与后世相比, 此时的利润更为可观。毕竟后世人工成本及各项支出远高于此时。在这里, 她因无需为员工缴纳五险一金，倒是节省了不少银钱。

沈渺暗自思量，往后过年过节以及发放年终奖的时候, 还是要多给他们几个发些银钱。今年快食店既然已经开起来了，也要努力多挣些钱给他们涨涨月钱。

她略一思索，便下意识地开始琢磨薪酬管理的每年涨幅，是该设为百分之五，还是百分之十…… 毕竟，等着员工忍无可忍来提涨薪，是不对的。

主动涨薪才是好老板。

虽说在这世道，人力最为轻贱，但沈渺还是决定要这么做。

世人都称人如草芥，可在她眼里，人非草木，她打心底里珍视身边的每一个人。她身为东家，对伙计们的好与坏，从铺子里高速顺畅的运转中，就能清晰地感知到。

沈渺合上账本，回头望向灶房里——唐二、福兴和阿桃都在偷偷“加班”。

剁菜、切菜、洗菜，他们从初七开始，就常常早早起身，帮她备齐团膳所需的食材，如今已非常熟练了。沈渺虽然总是让他们和几个孩子出去玩耍，毕竟铺子里生意不多，她自己慢慢备菜也能应付得来。

阿桃埋头择菜，轻声说道：“耍也耍够了，也该收收心了。”

唐二则手起刀落，飞快地切着肉，接口道：“怎能看着娘子一人操劳，我们却在这里享清福？这世上哪有这样的道理？”

福兴在一旁煮着例汤，也说道：“我们几个闲着也是闲着，不过搭把手，娘子就能做得快些。”

后来，连济哥儿也过来帮忙。

有他们在，沈渺肩上的担子已经轻了许多。何况如今外头还临时雇了两个闲汉帮忙送餐，除了自家的十一郎，还额外租了一辆驴车。等元宵过后，雇到厨子，快食店就能独立运作起来了。

沈渺已经签下了那半间铺子，因不需要后头的宅子，一月才二十贯的租银，正合她的预算。

做团餐其实利润不低，沈渺上辈子做团餐时，利润常常对半分。因为不需要太大的店铺，只要有厨房、两三个做饭的阿姨，再加上送餐的人就足够了。而且盒饭分格越多越细，看着越是精致，实际上能装的饭菜就越少。餐食定价平价，是因为本身成本就足够低。即使在后世人工成本数倍于此时的情况下，她都曾有过高峰期一月十万的营业额。

但她还不算做得最好的那一批，据传那些做餐饮营销极为厉害的朋友，甚至有过一月十六万的进账。[注]

实际上，许多看似不起眼的小摊小店，都很赚钱。

沈渺老家的小镇上，有一家在路边摆摊卖小笼包的，月收入可达两三万。在那经济不算发达的小镇里，这收入已经超过了大部分体制内人员和企业员工。不过，这种越平凡的营生也着实辛苦，天还没亮，就得起来揉面做包子。

话说回来，这平凡而普通之人活在世上，又哪有不辛苦的活法呢？大洋彼岸的灯塔国里，还有不少人一日打两份工，却仍然难以保住自己的房子。

多劳便能多得都已算是幸运，沈渺已经十分知足了。她喜欢如今的生活。

快食店如今略显匆忙，只是因为人手不足导致的。但正月是个打开市场的好契机，其他食肆都关门了，才适合沈渺搞事情。

如今她手里已有厢军约五十人份、开封府衙约三十人份的订单。在瓦子里，也和极为吃得开的矮子牙保一起去谈过了，团餐人数虽然还没报过来，但想来几十份总是有的。虽说订餐人数并不是每日固定不变的，有人今日吃了明日就不吃，会有些波动，但大体维持在七八十份的范围之内。

快餐店人员到齐，渐渐步入正轨之后，沈渺觉得其利润应当不会低于汤饼铺。

沈渺还托唐二去外城水门边一趟，寻了年婶娘。与她约好了，日后由她来送瓦子里的餐食。这样一来，年婶娘就不用辛苦缝衣洗衣，冬日里也不用再把手泡在冷水里。送餐的活儿相对轻松些，沈渺给她开的工钱，比她原来在瓦子里每日还高出五文钱。

年婶娘已经答应了，若非沈渺快食店的灶房还未改造好，她都想当日便跟唐二回来上班了。

新铺子需要重新砌造灶台，她还和铁匠铺定制了两个直径2尺2（70cm）的巨大铁锅，就像后世农村流水席上用的那种，一次就能炒50-70人份的菜，配套的锅铲都有4尺多（1.5米）。不过……她要找的厨子，恐怕得是个格外强壮的大汉才行，平常人真的难以挥动这锅铲。

当时，矮子牙保原本在家中翘着二郎腿逗鸟，悠悠哉哉的，却临时被沈渺拉着去谈生意，之后听她雇庖厨的要求更是直呼要了他的命，不过他还是爽快地答应了元宵过后便替她寻摸人去。

顺便，沈渺也在自家铺子门板上，用浆糊张贴了 “招工” 二字。

算完账，沈渺便也进灶房去忙活了。

外头雨声淅淅沥沥，湘姐儿和猫狗都没法出去玩了。

但院子里静悄悄的，这让沈渺警惕地探头看了眼。

孩子静悄悄，

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必定在作妖。

果不其然，在冬日里秃了不少的老桂树下，因为下雨积起了不少水洼。雨势轻柔，就像雾气，几个孩子戴着斗笠、撑着伞，领着两条狗在和泥巴玩。

原本这也算正常，可不知是谁起的头，竟然你一把泥我一把泥地互相涂抹起来，偷摸着玩得不亦乐乎。沈渺发现时，陈汌、湘姐儿和两条狗都是浑身泥点子，回过头来那叫花鸡的模样，令她两眼一黑。

幸好家里灶房里不缺热水，她双手叉腰，把人和狗都叫了过来，转身回去抬了一盆水来让他们自己擦洗。

雷霆和追风自知犯错，两只狗眼不住地瞥着沈渺，尾巴都夹起来了。

湘姐儿拉着陈汌，也不敢出声，手拉手站到沈渺面前，乖乖地用帕子擦脸洗手，他俩连头发都黏成了一团了。

“湘姐儿，是不是你又拉着小汌胡闹？天本来便冷，你们还敢在雨天玩泥巴。”沈渺一边拧着帕子给狗擦身，一边瞪了湘姐儿一眼，“人家明儿便要去邓讼师身边学律法了，脏兮兮的去像样么？这时候又洗不了澡。”

沈渺请邓讼师一块儿去衙门里谈生意时，顺带将陈汌在律法上的天赋跟邓讼师提了一嘴，沈渺卯足了劲儿夸陈汌，当时邓讼师也没说什么，只是后来特意挑了一日过来瞧了瞧他，考较了他几条律例，见陈汌都十分流畅地背了出来，他又看了他自学的字，便松口让沈渺正月里便把孩子送到兴国寺，从此跟在他身边当学徒。

他会教他写字、算学、起草契书、写状纸，日后还能考专门的讼科，只待考中长大后便能正式入行了。当讼师虽需费心经营与衙门的人情，但算是很体面富裕的行当了。

那几日，陈汌一直都很高兴，平日里有些面瘫的脸都透了笑了。甚至今日便将明日要穿的衣裳找出来，请阿桃用茶壶底子帮他熨烫过了。可见他是很期盼的。

沈渺平日也不怎么管他们玩闹，只是如今香水行都没开门呢，头上弄脏了不好洗。

湘姐儿盱着沈渺的脸色，发现阿姊并不是真的生气，便小声地拉着沈渺的袖子撒娇辩驳：“我是怕小汌去上了邓讼师那儿整日要背书，没空玩了，才带他玩的。阿姊你别罚他的糖，罚我的吧。”顿了顿，又加了句软乎乎的，“好吗？”

以往湘姐儿和陈汌调皮捣蛋，沈渺便会没收他们的零食。陈汌刚来那会儿看不出来爱吃什么不爱吃什么，那时候他身体不好，还是个惊弓之鸟。但后来不知是不是被湘姐儿带坏了，如今他特别喜欢吃糖，兜里每天都装着一两颗糖，夜里常常还抓着糖睡觉。

她其实是担心这俩孩子玩得太疯，着了凉。这时候可没有疫苗，伤风着凉可难受了，全靠硬抗。于是，她板起脸，又说了湘姐儿几句，让他们知道玩闹也要注意身体就罢了：“别总是用撒娇来糊弄阿姊，下回可不许再这么玩了，知道吗？万一真着了凉，你们俩都得喝苦药，岂不是更难受？”

结果湘姐儿听了，忽而举起被她抓住的那截衣角，不满地撅起嘴说：“为什么九哥儿跟阿姊撒娇，阿姊就答应了，我就不行呢？阿姊偏心眼。”

沈渺的脸瞬间热了起来：“什么？你说什么？”

“九哥儿那时不也拉着阿姊的袖子撒娇么？我都瞧得真真的呢！”

沈渺瞪大了眼睛，整张脸都热得发烫，平常在外讲价营销，能一口气说上半个时辰不打磕绊的她，此时竟然惊得结巴起来：“你你你你你…你怎么会瞧见呢！你们那时候不是去滑冰了么！”

“是要去的，可是刘豆花又说她家刚做好一板豆腐，专门留了豆腐脑出来，她娘还熬了红糖浆，浇在豆腐脑上再拌点白糖可好吃了，让我们吃了再去呢。所以我们去她家吃了才去玩呢。”湘姐儿捂着嘴偷笑，“吃饱了出门，砚书又歪着脑袋说好像听见九哥儿的声音了，我们就都趴在门缝外面偷看呢。”

原来那时，院门外头一个脑袋垒一个，一串孩子双目炯炯，在偷看她和九哥儿……

天塌了。

沈渺不敢想那画面有多美。

“没事的阿姊，我与他们说过了，不许他们再外头乱说。”湘姐儿义气地拍了拍胸脯，“我放出话了，阿姊跟九哥儿成亲之前都不许说出去。狗儿和刘豆花都在我跟前赌咒发誓了的，阿姊你放心吧。”

“成亲！我何时说过要成亲了？”沈渺羞赧到极限反倒气笑了，伸手去捏她的胖脸，顺带把旁边偷笑的陈汌也捏了一下。

“阿姊，那你怎么还答应人家说好呢，你这样好像戏里唱的负心汉。”湘姐儿揉了揉自己的脸，又小声地靠过来，人小鬼大地说，“不过…阿姊，你就算是负心汉，也是我的阿姊，那日后咱们便不搭理九哥儿了。”

“……我谢谢你。”沈渺脚步都虚浮了。

“不客气！”

沈渺炒完大锅菜，闲汉们把餐食都拉走了，她都还在突如其来的社死中恍惚。

她坐在无人的铺子里，见桌椅旁晃过一条竖起的胖毛尾巴，便顺手抓过正巡视领地的麒麟，抱在怀里。她撸着猫，静静地望着外头雨幕下的街道。

浸在雨雾中的汴京城，有种特别温婉的美，她看得便入了神。

湘姐儿和陈汌已经回屋里去烤头发去了，沈渺听见湘姐儿又在考陈汌哪个女将军最厉害。她突然想起了郗将军留给湘姐儿的那只玉制匕首，沈渺找了两条红绳把匕首串起来，放进了湘姐儿用来装她 “宝贝” 的小木盒子里。

沈渺也因此得知了郗将军与湘姐儿的约定。

刚刚听说这事时，她心里的确弥漫上了一点点忧心：行军打仗、戍守边疆，多苦啊。而且刀剑无眼，要是出什么意外怎么办？

但这个念头才刚刚从心里冒出来，便又消融在湘姐儿明亮的双眼里，她把这玉匕首举起来给沈渺看时，眼睛亮得像含着露珠的黑葡萄，她骄傲地说：“阿兄说得不对，飞将军说，即便生得胖、不会爬树都不要紧，他说我胆子大，当将军也很有天分。”

她不认得郗字，所以管郗飞景叫飞将军。

“飞将军还说，等九哥儿回来，我就能跟九哥儿习武了。” 她掰着指头，把所有玩伴一个个数过，“刘豆花喜欢做豆腐，小汌会背律法，阿兄读书很好，要考进士；狗儿说私塾先生说他资质不足，只怕考不上秀才，所以他日后要改当账房先生了。他们以前问：‘湘姐儿你呢’时，我总答不上来。但现在 ——”

湘姐儿紧紧地抓着那玉匕首，笑着张开手臂围着沈渺绕圈，果真像一只振翅欲飞的鸟儿，“阿姊，我现在也能答得出来了，我以后要做大宋最厉害的女将军！”

沈渺怔了怔，便笑了。

她真是杞人忧天，那是湘姐儿的人生啊，她该为她高兴才是。

苦也好，甜也罢，最紧要的是心甘情愿。

所以之后，她便将这事儿丢开不想了。湘姐儿还小，此时她想做女将军想习武，不论将来如何都值得鼓励。她身为阿姊，不论湘姐儿长大后是否真的要远赴边关，她做她身后那个只要回望便一直在的家，便足够了。

在自己身边长大的孩子，总是会飞远的。

她听过人说过，孩子的成长从开始便是一场离别，而第一个为他们送别的便是抚育他们长大的人

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