“萧堂主,怎么你们也来了”

本来嘛,难得侠魁请吃饭,朱堂主多少...是带着点期待的.

只是看见除了自己以外,萧何跟刘季兄弟也来了,虽然说自己也带了个典庆.

紧接着田猛兄弟,季布相继到来,农家的六个66堂主齐聚于田景居住院子前.

正好看到,屠夫准备杀牛的一幕.

当然他们也因为青若告知,知道要吃牛肉,所以并无惊讶.

让他们惊奇的是黑曜牛的外观,毛皮黑得发亮,肉质看上去紧实,它的头上没有牛角,跟他们平常所见到的耕牛似乎有点不一样.

“王屠夫,你会杀牛的吧.”

陪同梅三娘一同前来的是农家里刀工最好的王屠夫,此刻正拿着一把崭新的“杀猪刀”

“侠魁尽可放心,虽说某家以前一直杀羊屠狗,但跟杀牛其实也是一个理.”

王屠夫自信道.

“既是如此,我等着看你的刀工.”

田景没有离去,而是亲自看着王屠夫解牛.

随后,传来了黑曜牛的一声惨叫.

被王屠夫熟练的刀工肢解,黑曜牛平整的分成了两半.

六位堂主也很少见到杀牛的场景,现场,,一片安静.

当看着解开的半切面,尤其是牛排的部分,清晰纹理顿时展现在众人面前.

田景顺着牛肉的横切面看去,刀工没有损伤牛肉的切面.

一层白色的脂肪如同雪花点缀在鲜红的肉质层.

“不愧是安格斯牛,脂肪很平均的分布在肉质上,居然呈现大理石的纹路.”

虽然不知道味道怎么样,但肉质表面已经看出它的品质非常高.

“好漂亮的牛肉,某家杀了无数牲畜,第一次见到肉层的花纹如此的漂亮.”

王屠夫吃惊道.

“确实跟我以前所见到的牛肉根本不一样.”

刘季小声道.

在沛县的时候,他跟狐朋狗友的屠夫樊哙也曾偷杀了好几次耕牛,所以对于牛肉很了解.

“王屠夫,先把牛排全部切下来,我要用它来筹备今日的午膳.”

田景吩咐道.

“好嘞.”

王屠夫轻快的解下来,虽然黑曜牛体格非常壮硕,但一共也才切下几十斤的牛排肉.

一块块红白相间的牛排,带着血腥味,但仍然散发一股甜甜的肉香,并且掺杂着清新的芳草味.

“侠魁,牛肉烹制,我不怎么.

不知道到底要怎么煮才好吃.”