河田明有些兴奋的对着刘晗和北条美代子说道,似乎是想要得到他们的肯定.

然而刘晗和北条美代子两人,脸上都是一脸平淡,没有受到任何冲击的样子,而且压根都不想回答他的话.

为什么会这样这不是废话吗!除了........第一道法式鹅肝勉强说的过去之外,最后三道的名字是什么鬼取名字,的水准能在逊一点吗阿西吧,光是这些............笼统没有新意的料理名字,这满分十分就已经被扣除了3分.

“问题不是一般的多,也难怪能一整天没有客人预约了,河田主厨虽然你还没有看餐厅今日的收支,但我可以肯定现在餐厅一定是入不敷出的状态吧”

刘晗脑瓜子疼道.

似乎是说到了重点上,河田明脸色顿时变得:委屈的跟似的.

“唔...,我真是太没用了啊!”

河田明都二十几岁的人了,这不争气的泪水却是落了下来.

第三百一十四章：无力吐槽的餐厅和主厨

河田明似乎是被刘晗问到了重点上.

“唰”

的一声,这不争气的泪水就流了下来,这弄得刘晗和北条美代子两人都是一阵尴尬.

“我...我真是太没用了,父亲将店铺交到我手里,但...但我却只能给他抹黑,店铺的生意一天不如一天,眼看这周就要进行‘一星餐厅’的评定,但...但我一点信心都没有.”

河田明一脸泪奔的说道.

北条美代子本来就是一个女强人,看到这一个大男人居然哭哭滴滴,顿时眉头就一皱,只是在心头嘀咕了一句“真是没用”

,但看在河田明本来就很惨的份上也就没有直接说出来了.

刘晗也是觉得一阵头疼,先不说他这次跟北条美代子“实地实习”

的任务必须完成,而且这货似乎还是千表姐妹的亲戚.

这两姐妹一直对自己不错,不帮他也是说不过去.

但遇到这种跟阿斗差不多的家伙,感觉很难办啊.

脑瓜子疼痛+1的刘晗,思索了一会儿...后,道:“河田主厨,能让我看一下店铺的菜单以及最近的餐厅的收支情况吗”

河田明的情绪这才稍微平复了一下,随后餐厅的菜单以及最近的收支情况的的资料单,拿给了刘晗和北条美代子看.

这一看不要紧,这看了之后才才发现问题可不是一般的多......先不说这菜单吧,就光是这收支,连续1个月都是赤字,这餐厅能维持到现在还真是一个奇迹了,不用多说这应该是吃了河田明或者他爸的老底.

然后再来是这个菜单,菜单都是一些比较常见的料理,比如什么红酒牛排,意大利面等,都是一些普通没有特色的料理.

简而言之,菜单上料理很普通,让人有种:不知道点什么的感觉.

不过翻阅餐厅的收支更早的记录,餐厅收支都还不错.

就算是河田明从他父亲手里接手,这餐厅的收入也不可能掉这么多啊,这其中到底出现了什么问题刘晗放下了手中的菜单,不由又问道:“河田主厨,我说你是不是还有什么事情没跟我们说你的餐厅收支波动这么大,餐厅期间肯定发生了什么重大事情才对吧”

北条美代子看了一眼河田明,不由道:“你该不会是得罪了客人吧”

河田明摇了摇头,脸上全是带着苦涩,道:“不是得罪了客人,而是得罪了老员工.”

“得罪了老员工这又是怎么回事”

刘晗问道.

“实不相瞒,其实现在餐厅的6名员工,只有1人是在这里干了好几年的老员工,而其他几人是我才招聘不久.

因为都是一些年轻的厨师,各方面经验都不够,而我老爸留下来的设计的菜单他们根本没办法做出来,做出来了,味道等相差太多,所以我只能陈列新的菜单,将那些.........繁琐他们无法做出的菜单提出,来你们现在所看到的菜单.”

河田明道.

原来如此,是因为老的菜单这新的员工没办法做出.

为河田明本身的厨艺,以及新员工的实力有限,这能做的料理有限,老主厨留下的料理都没办法烹调,更别说去自创和发明料理了.

长期下去,客人肯定到了这餐厅不能满足他们的口味,客人渐渐离去,这餐厅的生意也一日不一日一天,出现赤字也是必定的事情.

同时,身为主厨的河田明无从下手,不知道从什么地方整顿餐厅,从而导致了餐厅现在的惨样子.

“奇怪...之前的那些.........老员工为什么会离开呢”

北条美代子疑惑道.

河田明闻言又是一脸可怜兮兮的样子,道:“他们集体要求涨工资,却被我拒绝了......然后因为我没怎么管理厨房,被他们嫌弃经常在厨房里发生口角争执,然后就......”

听了这话,刘晗额头又是几滴汗水.

得了,果然又是一个现实版的“刘阿斗”

,厨艺不到家这为人处事也不行,将老员工通通得罪了.

无能又无力,而且还不会处关系,餐厅能坚持一个多月不倒闭,这也算是一个奇迹了.

“餐厅能到现在,全都是靠着我爸留下来的那一笔钱支撑着,如果这个星期的餐厅评级没办法通过,我就准备将这店转卖出去,到时候大伙儿都分点钱各自走人吧.”

河田明说着那不争气的眼泪却又是落了下来.

这次就算是刘晗也在心里将他鄙视了一番,这个人还真是...没出息啊.

头疼,真的头疼......现在摆在刘晗和北条美代子的问题有点多,而且极为不好处理,要留下“可见的成绩”

这一点,也有些无从下手.