“那条羽带能将鸡的每一寸皮肤的感受,都传递到敖禄发自己的皮肤上,一边调整油量,一边小心给鸡慢地淋上油。”
亚刊说着面色也缓缓低沉下来,面色无比严肃。
“……”
难道说,他真的是那个人?
此刻,正在烹饪台前的敖禄发也发出了低吼之声。
“奥义????鋩????
在这一瞬间,油锅之上的鸡们仿佛得到了重生一般,居然露出了“极其享受”的表情,享受着“林柚”的过程,好不惬意。
不少人以为自己眼花了,但鸡肉经过油炸却是变得不一样,更具光泽的同时,散发着诱人的香味。
咚!
这时候,又看到敖禄发助手将多个坛子放在地上。
“坛子,这又是做什么?”
在众人的疑惑声中,敖禄发操控手中的白羽带将每一只放在了坛子中。
然后,两根白羽带扣住大锅的“耳朵”,将铁锅加热的油全都装满了每一个坛子。
如此一来,就能将整只鸡慢慢地炸制,受热也完全一致。
让表皮组织收缩,锁住鲜美味,把热量传递到鸡肉内。
这个场景,就260像是在让每一只泡温泉一般,鸡再次露出了“享受”的表情。
从坛子中取出后,在通过另外一口锅的油温进行复炸,这样让鸡肉表面更加金黄酥脆。
当看到这,皇帝也露出了一丝惊讶:“哎呀,还真是少见的烹饪法方式,炸出来的鸡也不一样,对他的料理很期待啊。”
“陛下,这个叫敖禄发厨师做的料理十分不错,哀家昨天已品尝过。”西太后也赞道。
敖禄发已经将每一只鸡都炸制得差不多,准备开始进入下一步烹饪步骤,但童雨都还没有选好要用什么鸡。
大概又过了几分钟后,童雨这才返回。
不过这时候,众人看到童雨扛着一头巨大的鸡回到了烹饪台地处。
为什么说扛,这是因为这只鸡的体积大得离谱,是普通鸡大小的十倍以上,不……差不多有20倍!
要不是看到了鸡的脖子、鸡冠、鸡爪这些部位,不知道的还以为扛着的是一头猪。
结果,是一只鸡?
“啊,那是一只鸡?等…等等,这是什么品种的鸡,有这么大啊!”
“我已经出现幻觉了,不行了……真的不行了这次,一开始用羽带处理鸡、炸鸡就算了,现在又来一只堪比半头成年猪的鸡!”
众人纷纷吃惊着,皇帝也从龙椅上站起身来,瞪大眼睛看着童雨放在烹饪台上的“巨无霸鸡”。
第275章 爆炎燃烧吧
在清朝这个年代,最大的鸡叫做梵天鸡,又被叫做婆罗门鸡,体积是普通鸡的十倍,堪称是“公鸡中的战斗机”。而婆罗门鸡成年后身高能有一米多高,差不多能达到1.2米左右,相当于一个小孩子的身高。
成年的母婆罗门鸡体重在12斤左右,而成年的公婆罗门鸡体重能达到16斤,堪称是鸡中的“巨无霸”。普通的鸡成年后体重大概有3到4斤重,可以说婆罗门鸡的体重至少是普通鸡的4倍。
使得这种鸡成为了美国人餐桌上最爱的食物,最早在1850年到1930年期间,在美国算是最主要的肉类来源,几乎快要把火鸡取而代之。
此外婆罗门鸡下的蛋个头也很大,这一种大鸡蛋比一般的鸡蛋大好几倍,估计一个蛋够吃一顿。
然而现在童雨扛着的鸡,却是比婆罗门鸡还要大了2倍,这是什么概念。
超过三米的身高,重量接近50斤的鸡?
见此一幕,不管是当今皇帝还是龙厨师们,都是惊呆在原地。
“这…这是什么品种的鸡,这么巨大?就算是国外引进的品种也没有这么大的个头啊!”一名龙厨师盯着童雨的烹饪台惊呼道。
朱元也是愣了许久后才回过神来:“据我所知,在国外有种叫婆罗门鸡的品种,可以达到1.3米,重量最多能有20斤……如果他这个也是婆罗门鸡的话,未免太大了。”
皇帝从龙椅上站起身来,打量了许久才重新坐回去。
“还真是让朕开了眼界,这么大的鸡还是第一次见到呢,这么巨大有多少斤啊々????蝨窨耨窨?垨鲤譥覧?(右)?鋨鲣
在众人惊讶的目光中,童雨终于将这只已经提前处理好的【大蒜鸡】放到了烹饪台上。
没错,这鸡的名字叫大蒜鸡,不属于这个世界,也不属于“食戟”的世界,而是来自最高级美食世界“美食的俘虏”。
大蒜鸡,即便是在美食的俘虏世界也十分稀有的食材,以不能人工栽培的野生大蒜为食的超高级食材。丰润的肉质中混有野生大蒜的风味,形成绝妙的对比。
由于野生大蒜的逐年减少,大蒜鸡的数量也开始减少,虽然现在可以用非野生大蒜的饲料进行人工繁殖,但是味道却远远不及天然的了。
而童雨手中把的这只大蒜鸡,正是天然的大蒜鸡。
这个食材,是童雨利用漫画世界特权兑换,数个月只有一次食材兑换的特权,用掉也不可惜。
现在,这个食材便是童雨获胜的关键。
不,美食的俘虏的食材拿出来,这场比赛的胜负已经决定。
可能其他人不清楚,但童雨却十分清楚,这来自高级美食世界食材的美味之处……那是无法用料理技术弥补的美味,任由敖禄发有什么逆天的手段,都无法改变这一点。