接下来还需要少许葱姜。

而这次的葱姜，是那种新鲜的葱姜，并不是之前那种炸好的葱姜。

而这些葱姜的用途，便是来煸鸡块用的。

开火，往锅中下入刚才的葱油以及葱姜。

等油温稍微起来了一些后，就将鸡块、鸭块、肘子肉全部放进去开始煸炒了起来。

由于这道葱烧海参的主角还是海参，所以只需要将鸡块、鸭块、肘子肉煸得没有血色，去除掉血腥味后就可以了。

这样一来。

就能激发出鸡、鸭以及肘子的香味，又不会抢夺了海参的风头。

看着已经煸好的鸡肉，高山文继续往里加入一些料酒，然后就再倒入一些清水，等待着大火烧开。

到了这一步，就可以放入适量的盐进行调味。

由于高山文选用的这些食材也都是高端食材，所以等到鸡汤熬制出来后，并没有太多的血沫。

但只要食材上有血，那肯定会有血沫出现。

所以还需要将这些血沫全部撇清干净才可以。

做完这一切，这道葱烧海参才算是完成了一部分。

鲁菜。

以技法丰富、最见功力闻名。

而作为鲁菜天花板的葱烧海参，做法自然也是比较繁琐的。

但只要能做得出来。

那么葱烧海参的味道，绝对配得上这样繁琐的流程！

接下来，便是将熬制好的鸡汤倒进烧锅之中，开始小火煨炖了。

一般情况下，是需要小火才行。

可如今高山文拥有内力在身。

自然不需要按照一般的做法进行。

当高山文在制作葱烧海参的时候，一旁的中村蓟也在忙着自己的料理。

只见中村蓟将刚才腌制好的牛肉全部都倒进了另外一个锅中。

看着锅中的牛肉，中村蓟拿了一块出来。

切开一看。

这块外表焦褐的牛肉内部则从一开始的大红色转变为了紫红色。

这就代表着刚才的红酒已经将牛肉腌制透了！

看着牛肉的颜色，中村蓟满意的点了点脑袋，然后将将这锅牛肉放到了火炉上。

接下来。

便开始熬煮着牛肉。

为的就是让锅中的酒精蒸发。

一般情况下，酒精蒸发后，会在料理中留下一丝苦涩味。

而中村蓟自然是不会让自己的料理出现如此低级的失误。

因此，趁着铁锅在熬煮的时候，中村蓟又拿出了番茄，将其切碎，然后一边搅拌着锅中的牛肉，一边将番茄加进了锅中。

这样一来，番茄的酸甜味道就能压制住酒精蒸发后所留下的苦涩味。

趁着牛肉还在炖煮的时候。

中村蓟也拿出了一个老母鸡开始宰杀了起来。

不过相较于高山文那非人的速度来说，中村蓟的速度可谓是慢上了多久。

但相较于一般的厨师来说，中村蓟的速度也不是很慢。

因此，中村蓟很快就处理好的老母鸡，然后开大火开始煮起了鸡汤。

看着面前在慢煮的牛肉以及在大火猛煮的鸡汤，中村蓟点了点脑袋。

趁着这两锅汤都在煮的时候，他也拿出了一块猪肉。

与高山文的猪肘肉不同的是，中村蓟选择的则是五花肉。

将五花肉切成小块，然后便开始炸了起来。

炸五花肉的同时，他也准备好了褐菇以及小洋葱头。

这三样食材的目的，就是为了能够极大激发出和牛的味道。

而这时，一旁的鸡汤也熬煮好了。

看着散发着香味的鸡汤，中村蓟没有丝毫犹豫，直接将四分之一的鸡汤倒进了牛肉之中，继续熬制。

就这样。

随着时间的流逝。

等到鸡汤彻底融入进牛肉之中后，中村蓟就将汤中的牛肉全部捞了出来。

同时还用滤网将汤中的蔬菜也全部都过滤了出来。

之前加入蔬菜，为的就是能够让牛肉中带着一丝蔬菜的风味。

而如今中村蓟的目的已经达到，这些蔬菜自然也就没了用武之地。

“终于快好了。”

闻着牛肉传来的香味，中村蓟缓缓出声说道。

而他这股牛肉的香味，自然也顺着空气的流动传到了其他人的鼻腔中。

“这股味道！”