“好香啊!”
嗅着空气中的味道,在场众人纷纷露出了惊讶的目光。
就连一旁的王牌也不例外。
“没想到他的实力居然这么强!”
“怪不得首领一开始就要和他比试!”
目光在中村蓟的身上打量了一会儿,王牌缓缓出声说道。
对于下桐武蔵的实力,王牌知道他和自己就在伯仲之间。
所以一开始一开始对于下桐武蔵他们要过来,王牌并不是多么担心。
毕竟只要高山文一出手,一切都能解决的。
但现在看来。
下桐武蔵他们之所以敢过来找麻烦,原来是有了秘密武器啊!
想到这里,王牌不由得松了一口气。
还好高山文在这里。
如果他们没有高山文的话,那今晚东京长崎组,绝对会被他们给吞并。
“虽然这股味道十分美味。”
“但是和首领比起来……”
“那还是差远了!”
看着灶台前的中村蓟,王牌摇了摇脑袋,在内心中思索着。
在众人的注视。
此时的中村蓟并没有停下自己的动作。
而是在众人的注视下,将那些炸好的五花肉、褐菇以及小洋葱头全部倒进了锅中,然后再次蒸煮了起来。
“他这是……”
“在干什么?”
看着中村蓟的动作,无论是王牌,又或者是下桐武蔵他们,都表示不理解。
明明刚才的牛肉就已经十分美味了,为什么还要多此一举呢?
难道他就不怕因为这些五花肉的原因而导致牛肉窜味吗?
看着在锅中继续熬煮的牛肉,王牌等人纷纷皱起了眉头,小声议论着。
听着身后那群家伙们的小声议论,中村蓟并没有说些什么,而是露出了一个莫名的微笑。
面对他人的不解,中村蓟并没有解释的心思。
因为他知道。
像自己这种有才能的厨师创作出来的食谱,普通厨师是无法理解的!
因此,
在中村蓟的想法中,他这种有才能的厨师要致力于研究烹饪食谱,其他才能不足者只需按部就班操作即可,以此杜绝无意义的美食探究。
也就是说。
在中村蓟的眼中,现在的这个料理界是病态的,是需要改革的!
而他,就是这个改革之人!
因此,为了改革这个料理界,中村蓟他才会暂时的加入东京本田组这个深夜料理人组织,为的就是能够得到这些深夜料理人的帮助,从而发动改革。
但中村蓟他万万没有想到。
他加入东京本田组的第一次出击,就遇到了高山文这位黑暗料理界首领。
“你们……”
“也就陪按部就班的完成我们探索出的料理了。”
中村蓟轻声说了一声,继续熬煮着面前的牛肉。
在中村蓟熬煮的同时,高山文这边的葱烧海参也制作着。
只见高山文拿出了两根大葱,先是将葱皮切开,只选用最香的葱心,至于葱皮,则另有他用。
看着面前的葱心,高山文便将葱心切段,切得比海参短一些就可以了。
等葱心切好后,便放入锅中开始炸了起来。
而这一次,高山文选用的便是花椒油。
相较于之前的做法,这次炸葱心的,高山文是凉油下锅,然后开小火。
在高山文的操作下,葱心很快就炸得发黄,表皮发硬。
到了这一步,就代表着葱心已经榨制完成了。
实际上这个葱烧海参之前也叫精葱海参和黄葱海参。
精葱和黄葱的由来,便是这个黄心。
而这个黄心,便是整个葱最香的部分!
等到葱心炸好之后,接下来便是炒糖色。
在烧菜之中,少不了的就是糖色,而在葱烧海参之中,这个糖色自然也是十分重要的一件事。
将糖色炒后,就直接倒进了刚才的炸好的葱里。
接下来便是调味。
将适量的盐、干贝、糖加进去。
盐是为了增加咸度。
干贝是为了增加鲜度。